آغاز برداشت انجیر از بزرگ‌ترین انجیرستان دیم جهان در استهبان

مسئول باغبانی مدیریت جهاد کشاورزی استهبان از آغاز برداشت محصول انجیر از بزرگ‌ترین انجیرستان دیم جهان و نظام میراثی مهم کشاورزی جهان در این شهرستان خبر داد.

محبوبه نصری اصل اظهار کرد: برداشت انجیر از حدود ۲۳ هزار هکتار باغ بارور، از مجموع ۲۶ هزار هکتار انجیرستان دیم شهرستان، از اواسط مردادماه آغاز شده و تا اواسط مهرماه ادامه خواهد داشت.

او با اشاره به شرایط مناسب اقلیمی در سال زراعی جاری افزود: بارندگی‌های مطلوب و پراکنش مناسب نزولات جوی در فصل رشد، موجب بهبود وضعیت رویشی درختان و افزایش عملکرد محصول شده است و پیش‌بینی می‌شود متوسط عملکرد انجیر نسبت به سال گذشته افزایش محسوسی داشته باشد.

نصری اصل با بیان اینکه استهبان بزرگ‌ترین انجیرستان دیم جهان را در اختیار دارد، گفت: بر اساس برآورد‌های اولیه، پیش‌بینی می‌شود امسال حدود ۱۸ هزار تن انجیر خشک از باغ‌های شهرستان برداشت شود؛ محصولی که سهم مهمی در اقتصاد منطقه، اشتغال فصلی و توسعه صادرات محصولات باغی دارد.

مسئول باغبانی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان استهبان تصریح کرد: کیفیت مطلوب انجیر استهبان حاصل شرایط اقلیمی خاص منطقه، مدیریت صحیح باغداران، دانش بومی و همچنین خشک‌شدن طبیعی میوه بر روی درخت است؛ ویژگی‌هایی که این محصول را در بازار‌های داخلی و خارجی متمایز کرده است.

نصری به باغداران توصیه کرد در زمان برداشت و پس از آن، اصول فنی از جمله جمع‌آوری به‌موقع محصول، رعایت بهداشت باغ، درجه‌بندی، خشک‌کردن و بسته‌بندی مناسب را مورد توجه قرار دهند تا ضمن حفظ کیفیت محصول، ارزش افزوده و قابلیت صادرات آن نیز افزایش یابد.

او افزود: انجیر خشک استهبان علاوه بر بازار داخلی، به کشور‌های مختلف از جمله چین، ژاپن، کشور‌های اروپایی و حوزه خلیج فارس صادر می‌شود و توسعه صنایع فرآوری و بسته‌بندی می‌تواند نقش مؤثری در افزایش ارزش افزوده این محصول راهبردی داشته باشد.

نصری اصل در پایان با تأکید بر اهمیت حفظ و صیانت از نظام میراثی مهم کشاورزی جهان انجیرستان‌های دیم استهبان اظهار داشت: حمایت از باغداران، اجرای برنامه‌های فنی و ترویجی، توسعه صنایع تبدیلی و تقویت بازار‌های صادراتی، زمینه‌ساز پایداری تولید و ارتقای جایگاه جهانی انجیر استهبان خواهد بود.

منبع: جهاد کشاورزی فارس